Ứng Dụng Blockchain Truy Xuất Nguồn Gốc Thực Phẩm

Khi nhắc đến công nghệ Blockchain rất nhiều người sẽ nghĩ ngay đến Bitcoin hay các ứng dụng liên quan đến tiền kỹ thuật số (cryptocurrencies), các ứng dụng Fintech. Tuy nhiên, thực tế Blockchain được ứng dụng trong rất nhiều lĩnh vực khác nhau. Trong loạt bài viết về Giải Pháp Blockchain, Humichau.com giới thiệu các ứng dụng liên quan truy xuất nguồn gốc dựa trên công nghệ Blockchain (Blockchain for traceability). Dựa vào 2 đặc tính là minh bạch (tranparent) và bất biến (immutable) của Blockchain, các ứng dụng truy xuất nguồn gốc thực phẩm hứa hẹn rất nhiều tiềm năng

Một trong những ứng dụng nổi tiếng về truy xuất nguồn gốc thực phẩm hiện nay là IBM Food Trust . Đây là dự án hợp tác với Walmart China và đại học Tsinghua triển khai giải pháp Food Supply sử dụng công nghệ Blockchain. Với giải pháp này của IBM, theo Frank Yiannas của Walmart tiết kiệm được rất nhiều thời gian truy xuất nguồn gốc từ 7 ngày xuống còn 2.2 giây. Bên cạnh đó, nền tảng còn giúp nhận diện sản phẩm không đạt chất lượng của chuỗi cung ứng và cho phép thu hồi trước khi đến tay người tiêu dùng.

OriginTrail là công ty của Slovenia triển khai giải pháp truy xuất nguồn gốc trên công nghệ Blockchain. Để tiết kiệm chi phí xử lý giao dịch và lưu trữ dữ liệu trên Blockchain họ triển khai giải pháp gọi là “fingerprint”. Hơn nữa, họ còn tạo thêm giải pháp chuỗi cung ứng với tên gọi Trace Alliance dành cho liên hiệp các công ty: Deloitte, HalalTrail, Oregon Tilth, and Phy2Trace.

Provenance cung cấp giải pháp minh bạch cho các công ty food and clothing, cho phép người dùng biết được nguồn gốc của các thực phẩm và quần áo đó.

Quillhash công ty chuyên cung cấp các giải pháp sử dụng công nghệ blockchain bao gồm cả dịch vụ Audit Smart Contract, trong đó QuillTrace là giải pháp blockchain-based supply chain management.

Beefchain and Beefledger là 2 nền tảng cung cấp giải pháp truy xuất nguồn gốc thịt bò.

Traseable cung cấp giải pháp sử dụng blockchain truy xuất nguồn gốc cá.

Winefraud: Sử dụng blockchain truy xuất nguồn gốc, thông tin của rượu.

Zestlabs cung cấp giải pháp tránh lãng phí thực phẩm ứng dụng công nghệ Blockchain.

Wowtrace và Te-Food là 2 nền tảng cung cấp dịch vụ truy xuất nguồn gốc thực phẩm khá quen thuộc cho Việt Nam.